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모락거리는 김 너머로 보이는 맛깔스러움... 유도후 통에 둘러앉아 아늑한 분위기와 교토 가이세키를 격의 없이 즐기실 수 있도록 준비했습니다.
유도후, 유바 중에서 골라주십시오.
준세이가 엄선한 일본산 대두로 만들어 풍부한 맛을 가진 두부와 함께 두부의 풍미를 충분히 살려주는 특제 유도후 소스를 선보이고 있습니다.
두부와 마찬가지로 두유로 만듭니다. 고객 여러분이 직접 만들어 갓 완성된 뜨끈뜨끈한 생유바. 독특한 식감과 풍부한 대두의 풍미를 음미해보십시오.
※제철 식재료를 사용하므로 메뉴 구성이 달라질 수 있습니다. ※아래는 예시이며 가격 등에 따라 메뉴 구성이 달라질 수 있습니다. ※여름철에는 냉두부도 선택하실 수 있습니다.
메인 요리 / 단 음식(구치토리) / 생선회(무코즈케) / 따뜻한 음식(유도후 또는 유바) / 조림(다키아와세) / 구이 / 초무침(스노모노) / 물 / 밥 / 국 / 절임 / 과일
